你可以按下面通用步骤试试（不同平台界面名字可能有细微差别，先按这些找一遍）：
- 打开 PotatoChat，进入“我/个人中心/个人主页”。
- 找到“收藏”或“收藏夹”入口并打开。
- 看界面上有没有“+新建/新建分类/新建文件夹”或右上角的“编辑”按钮，点它。
- 输入分类名称并保存（有的版本会让你选择是否公开/私密）。
- 把已有的收藏移入分类：在收藏列表里长按某条或点“编辑/多选”，勾选要移动的条目，选择“移动到/添加到”目标分类。
- 管理分类：长按或点分类右侧的“···/设置/编辑”可以重命名、删除或调整顺序。
如果找不到这些选项，试下面几步排查：
- 确保应用更新到最新版（App Store/应用商店更新）。
- 手机端和网页版功能可能不同，换个平台看看。
- 某些高级整理功能可能是付费/会员专属，查看帮助/说明。
- 仍找不到的话，把你的平台（iOS/Android/网页版）和应用版本告诉我，或截个图，我帮你定位具体按钮。